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食品真空包裝材料的性能,直接影響著食品的儲存壽命及口味的變化。在進行真空包裝時,選擇好的包裝材料是包裝成功與否的關(guān)鍵。既然談到真空包裝的材料,那必不可少的就是材質(zhì)的分類,以下是適合真空包裝的各材質(zhì)特點:其中PE適合低溫的使用,RCPP適合高...
真空袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微物物失去“生存的環(huán)境...
真空包裝袋將包裝袋內(nèi)抽成低真空后,當即自動封口。由于袋內(nèi)真空度高,殘留空氣極少,可抑制細菌等微生物的繁殖。特別是對食品的包裝。從而可使被包裝物品達到“四防、兩省、一保質(zhì)”的特點:即防潮、防霉、防污染、防氧化、省容積、省運費、延長儲存期。真空...
熱壓罐工藝是用真空袋密封復合材料坯件組合件放入熱壓罐中,在加熱、加壓的條件下進行固化成型的一種工藝方法。 熱壓罐工藝所需要的輔助材料對成型質(zhì)量的控制影響很大,因此,對輔助材料的嚴...